Des produits sains dans les assiettes euréliennes

Les résidus de pesticides sont dans le viseur des consommateurs et des instances politiques depuis plusieurs années. Depuis deux ans, l’association Nouveaux Champs a pris le taureau par les cornes en fondant son label : le zéro résidu de pesticides : « C’est une action citoyenne de plusieurs producteurs français. C’est un engagement dans une démarche de progrès humain et environnemental ». Actuellement, plus de 6000 producteurs sont engagés dans cette démarche sur le plan national, cela représente près de 25 % de la filière fruits et légumes française. En Eure-et-Loir, une dizaine d’exploitations sont labellisées mais seulement deux produisent des cultures de saison (ndlr : fruits et légumes frais, céréales, jus de fruits, vins …)

Une démarche française

Protection de la biodiversité, utilisation d’insectes contre les « ravageurs » de culture, baisse des intrants chimique, économies d’eau et d’énergie … Pour le collectif, ce label devait avoir un cahier des charges strict : « L’atteinte du résultat n’est possible que grâce à un itinéraire technique pointu, sur des parcelles dédiées, avec un système de traçabilité extrêmement rigoureux ». Ainsi, ce programme garantit aux consommateurs l’absence de résidu dans les fruits ou espèces végétales au stade de la consommation : « Le but est simple. A la consommation, il ne doit y avoir aucune substance active recherchée dans le produit. Actuellement, 427 d’entre elles sont utilisées dans des pesticides homologués en France dont 137 en agriculture biologique ». Une traçabilité et une composition explicite à destination du consommateur permettent de savoir enfin ce qu’il y a dans nos assiettes.